Para que tu Ubuntu se parezca lo más posible a Leopard, puedes probar Mac4Lin 1.0, un script para Gnome o Xfce que imita el dock, los iconos nuevos, los fondos de pantalla, cursores…

Lo puedes descargar de aquí y descomprimir el archivo. Después, sólo tienes que ejecutar este comando desde consola para instalarlo:

./Mac4Lin_Install_v1.0.sh

Fuente: Ubuntips